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资料名称: | 宾馆饭店服务规范-专家团 9DVD视频 下载 |
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下载级别: | 普通会员 | |
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资料大小: | 894MB | ||||
文件类型: | .rm | ||||
资料类型: | 视频资料 | ||||
共需点数: | 20点(1 元 = 1 点 一次充值50元以上 1 元 = 10 点) | ||||
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下载地址: | 网盘下载 百度网盘下载 |
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网盘密码: | 9vsm | ||||
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内容介绍: 《宾馆饭店服务规范》内容介绍: 内容简介 第一讲:宾馆前厅规范服务(一) 1、开篇 2、前厅服务程序规范 3、总台服务 4、散客接待 5、团体接待 6、房间安排 7、问询 8、大堂经理 9、结帐 第二讲:宾馆前厅规范服务(二) 1、综合服务 2、商场 3、电话接听 4、票务中心 5、商务中心 6、汽车服务 7、美容美发 8、娱乐设施服务 9、安全用电 10、安全保卫 11、日程服务 第三讲:宾馆前厅规范服务(三) 1、序 2、宾馆接待工作 3、接待宾客的一般礼节 4、文明服务要点 5、接待服务用语及应用 第四讲:宾馆餐厅规范服务(一) 1、开篇 2、餐厅服务程序规范 3、餐厅服务员的职能和分工 4、餐厅服务员的基本操作礼节 5、餐厅的种类及其服务 宴会厅 第五讲:宾馆餐厅规范服务(二) 1、餐厅的种类及其服务 点餐厅 2、餐厅的种类及其服务 风味厅 3、餐厅的种类及其服务 包餐厅 4、餐具消毒 第六讲:宾馆餐厅规范服务(三) 1、西餐服务程序 西餐服务(1) 2、西餐服务程序 西餐服务(2) 3、调酒 4、糕点制作 第七讲:宾馆餐厅规范服务(四) 1、餐厅服务基本技能 托盘 2、铺台 中餐铺台 3、中餐便饭铺台 4、西餐铺台 5、斟酒 6、上菜 7、派菜 8、餐巾折花 第八讲:宾馆客房规范服务(一) 1、开篇 2、来宾迎接 3、房间清洁 第九讲:宾馆客房规范服务(二) 1、卫生间整理 2、小整理 3、房间检查 4、夜班服务 5、送客程序 |
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